Oldalak

2013. szeptember 10., kedd

Tökös muffin

Tudniillik én nem szeretem a tököt, ezzel kezdődött a története. Már évek óta mondogatom nővéremnek, hogy nem szeretem a tököt és nem is szeretném megkóstolni még egyszer elég volt elsőre is. De a múlt hét közepén oda jött keresztlányom és csak annyit mondott "tessék keresztmami" és odanyomott a kezembe egy tökös muffint. Gondoltam jó nem leszek rossz keresztanya és elfogadom, majd úgy is odaadom valakinek. De ahogy megkóstoltam elvarázsolt. Semmi tök íze nem volt , mivel a fahéj ezt elvette, csak í színe volt sárga. Ennek ellenére, puha és finom volt. Na és így lett, hogy ha muffinról és tökről van szó na akkor azt most már megeszem:)


Hozzávalók:
*250 g sütőtök *80 ml olaj *2 tojás *150g liszt *150 g cukor *1 kávéskanál őrölt fahéj *1 csomag sütőpor *csipet só

A megsült tököket hagyom hűlni, kikaparom a belsejét egy tálba, villával összetöröm. Hozzáadom a tojásokat, olajat. Egy másik tálban elvegyítjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót. Majd jól összedolgozzuk őket és muffin kapszlikba kanalazva 190 fokon (légkeverésesbe) 18-20 percig sütkérezni hagyjuk.










2 megjegyzés: