Csodás csokis muffin

Muffinra vágytam, így sütöttem. Anya tortáiból mindig marad krém így kicsit feldobtam vele. Sulis versenyen 1. helyet ért el, és igen hisz nagyon finom.

Tésztához:

*15 dkg liszt

*15 dkg vaj

*15 dkg cukor

*5-5 dkg kakaó és étcsokoládé

*3 ek. baracklekvár

*1/2 csomag sütőpor

*2 tojás

krémhez:

*fagyasztott gyümölcs

*2 csomag vaníliás puding

*cukor ízlés szerint

*5 dl tej

*10 dkg margarin

*10 dkg cukor

*2 dl hulala

*habfixáló

A muffin hozzávalóit keverjük össze és előmelegített sütőben 18-20 percig süssük még puha nem lesz. Ha kihűlt kettévágjuk. A krémhez a gyümölcsöt kicsit hagyjuk kiengedni. Hozzáadjuk a pudingport, cukrot és a tejet. Ezt sűrűre főzzük. Kitesszük hűlni. A 10 dkg vajat és a 10 dkg cukrot elkeverjük és majd a kihűlt gyümölcsös pudinghoz adjuk. A hulalát a habfixálóval felverjük habosra és ezt is belekeverjük, hogy könnyedebb legyen a krém.