Gyümölcstorta

Első sikeres gyümölcstortám, persze egy kis barátnői segítséggel. A család kedvenc nyári desszertje, és mivel az eper szezonja van, hát én is kipróbáltam. Nem nehéz, hamar kész van és isteni.

Hozzávalók:
*4 tojás
*20 dkg porcukor
*15 dkg liszt
*1 csomag vaníliás cukor
*10 dkg olvasztott vaj
*1/2 citrom leve
*1/2 csomag sütőpor
*1 csomag vaníliás pudingpor
*gyümölcs
*1 csomag zselatin

A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a citrom levet és a vajat is. Habosra keverjük. Beleszórjuk a lisztet és a sütőport, majd csomómentesre keverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojás keményre felvert habját. A formát alaposan kikenjük vajjal és belisztezzük, majd beleöntjük a lány tésztát. 160 fokon 45 percig sütjük. Fontos hogy az idő maradjon mert az aljának rendesen meg kell sülnie, mert a puding rákerül. Kihűtjük a tésztát majd ráöntjük a meleg pudingot (csomag alapján elkészítjük), és ismét kihűtjük. Majd gyümölccsel kitesszük és zselatint öntünk rá.