Betyáros bableves

Hozzávalók:

*szalonna

*hagyma

*sertés hús

*só, bors

*pirospaprika

*fagyasztott zöldbab

*zöldség, répa

*krumpli

*2 gerezd fokhagyma

*2 ek. liszt

*3 ek tejföl

A kockára vágott szalonnát kevés olajon megpirítom, rászórom a kockára vágott hagymát és tovább pirítom. Rádobom a kockára vágott húst, sózom, borsozom és fehéredésig párolom. Rászórom a pirospaprikát és jól összekavarom és felengedem egy kis vízzel. Rádobom a fagyasztott zöldbabot, a karikára vágott zöldséget, répát, krumplit a fokhagymát és így főzöm tovább. Mikor megfőtt habarást csinálok rá. A lisztet kikavarom a tejföllel, egy kis leves lével összekavarom és beleöntöm a levesbe.